リンゴのパウンドケーキ

先日の料理教室で習ったパウンドケーキを

YK・KZと一緒に作ってみました

教室ではオレンジピールを使いましたが

うちでは甘く煮込んだリンゴにしました

二人とも自分で作ったケーキということもあり

美味しいらしくすっごい勢いで食べてました

こちらは教室のケーキです。

超簡単で美味しいパウンドケーキですよ

[材料]

無塩バター　　　１２０g

グラニュー糖　　１１０g

卵　　 　　　　　　１２０g

薄力粉　　　　　 １２０g

B.P.　　　　　　　　３g

りんご　　　　　　 １個

砂糖　　　　　　　６０g

水　　　　　　　　　適量　　　　　　　

牛の蔵

今日は赤坂の『薩摩牛の蔵』で焼肉です

大河ドラマ篤姫の前半の舞台、薩摩のお店です。

店内はほとんどの席が半個室になっています。

席についてびっくり！お肉にスポットライトが当たるんです

本日の主役ですものね～

 

こちらのお皿は薩摩盛り３～４人前。

他にもいろいろ食べてお腹いっぱいです。

おいしかった～

少し歩いてアカサカサカスまで行ってみました。

illyでお茶。うさぎちゃん？ねずみちゃん？　

おいしいもの

近所にあるハンバーガー屋さんでテイクアウト。

こちらは女性に人気の（店員さん推薦）アボガドバーガー。

お肉も良質の国産牛使用でボリュームあります。

ポテトも紙袋いっぱいで食べきれないくらい。

（写真はその一部です）

新丸ビルの「キャトーズ・ジュイエ Ｔokyo」の焼き菓子。

直江兼続にちなんで・・・

『ことう』の『お六まんじゅう』です。

父の従姉の旦那さんの実家のお店です。（遠！）

直江兼続の幼名の与六からちなんでつけられたらしいです。

こちらのおまんじゅうは本当に美味しいんです　

通販でも購入出来きるみたいですよ。一度お試しあれ

来年のＮＨＫ大河ドラマは直江兼続が主人公ですね。

直江は上田庄（南魚沼市）、旧六日町で生まれていますが

私の祖父母は新潟出身で祖母が六日町生まれでなので

親近感がわきますよ！今から来年の大河が楽しみです

カップケーキ

『SWEETIE PIE by PARIYA』のカップケーキ。

数年前にアメリカのTVドラマ『SACT』でキャリーがNYの

街角でカップケーキを頬張って食べるシーンが印象的でした。

バタークリームは甘さもちょうどよくてグー

左上の塩キャラメルおどろきの味です

おやつ

チョコレートで有名な『ヘフティ』のロールケーキ。

スイスからの空輸なので冷凍されています。

ほどよい甘さのチョコとスポンジでおいしいです。

バレンタインチョコ ③

『ピエール・マルコリーニ』セレクション。

センスあるパッケージとハートのチョコの色合いが

大人の感じがします。

こちらのチョコレートアイスクリームも濃厚で美味しいです。

『ミッシェル・ブラン』　南フランスのショコラティエ。

『ブシャールモーメント』　成城石井で買いました。

4種類の味があります。一口サイズで食べやすいです。

『スターバックス』のカップケーキ。　バレンタイン仕様かな？

今、カップケーキがはやってますね～。

『ゾッター』のバターキャラメルチョコ。

『ヴィタメール』　このピンクのリボンが大好きです。

イノダコーヒー

今日は用事があり東京大丸に行ってきました。ちょうど

お昼だったので京都の老舗『イノダコーヒー』へ。

フルーツサンドとカフェオレ（hot)を注文しました。

東京はこちらが初出店。

ウエストレトロカフェ

日本橋三越の新館にある『ウエストレトロカフェ』。

今日は人気№１のシュークリームとロイヤルミルクティ

にしてみました。

こちらの飲み物はどれもおかわり出来るんです

それもカップごと変えてくれます。（コーヒーは注いでくれます）

店内もゆったりしていて雰囲気もサービスも満足のお店です。

バレンタインチョコ① 限定品

日本橋高島屋でバレンタインチョコの販売が始まりました。

こちらは『パティスリーイナムラショウゾウ』のマロンチョコケーキ。

パウンドケーキの中にマロングラッセが入っていてミルクチョコで

コーティングされています！きれいでしょ？味も見た目ほど

甘くなくてとっても美味しいです。おすすめです。☆☆☆

でも高島屋では昨日と今日だけの限定品なのです。

ハーブティ

ハーブティをよく飲んでいます。成城石井で買います。

色々あるのでただいまどれが一番のお気に入りか検討中。

ケーキ

ラ　メゾン　パティスリー　のケーキを頂きました。

スペシャルフルーツタルトでアーモンドのタルトに

沢山のフルーツがのってます。パイナップルの大きさには

ビックリですよ！

グラマシーニューヨークのチーズケーキ。

今、凝っているハーブティと一緒に。

濃厚なチーズケーキが大好きですがこちらは

さっぱりした美味しさです。

KIHACHI

頂き物です。

どれを食べるか迷いますね～。

菊乃井

菊乃井のきつねちらしです。

揚げが細かく切れていてとても食べやすいんです。

手が込んでますね。

シュークリーム

ペックのシュークリーム。マロンクリームです。

美味しかったです。

大丸 東京店

大丸に行ってきました。

１Ｆの和洋菓子フロアは想像通り混んでいましたが

夕方だったからか他の階はそれほど混んでませんでした。

３Ｆのサロン　ド　カフェ　ボワシエでお茶をしました。

パリ１６区にあるショコラティエで日本初出店らしいです。

チョコレートケーキは濃厚でやはり美味しいです。

長命寺の『さくら餅』。桜の木のお皿にのせて。

シュークリーム

キャンティのシュークリームです。

こちらはカスタードですが他にもマロンクリームもあって

そちらもマロンが濃厚で美味しかったです。

料理教室

毎月１回、料理教室に通っています。

今日はミートボールのドミグラスソース煮込み、

魚介類のサラダ、白パン、デザートの４種類です。

やっぱりドミグラスソースもひと手間かけると

すごく美味しくなるんですね。

チョコレート

ドゥバイヨルのチョコレートを頂きました。

プラリネも好きですがトリュフ・プレーンもいいですね。

ミニスティック菓子

ケーニヒスクローネのスティック菓子です。

キャラクターのクマちゃんが可愛いです。

色々な種類が入っているので

いつもどれにするか悩みます。

紅茶

銀座のリプトン・ブルックボンド　ティールームにてランチ。

やっぱりここの紅茶はおいしいですね。

もなか

たねやの最中『ふくみ天平』。

最中種がさくさくとした食感で美味しいです。

アンジェリーナのモンブラン

アンジェリーナのモンブラン。

こちらは一口サイズです。

甘すぎて一つ食べるのが大変な人でしたら

こちらががお勧め。

太陽いっぱいの真っ赤なゼリー

とんねるずの食わず嫌いでもお土産で出てたと思います。

食事でトマトのジュレは食べた事あったけど

こういうトマトゼリーは初めて食べました。

トマトしてます。美味しいです。

お菓子

日本橋高島屋で思わず可愛くて買っちゃいました。

風流堂の『遊びかん』、新作みたいです。

羊羹をダイス状にカットしていて紅、黒糖、柚子の

三種類です。美味です。

こちらは菓子工房フェルヴェールの『ダブリンドア』です。

ショートブレットも好きなお菓子です。

こちらの工房は全製品に食品添加物や代替原料

（ショートニング・マーガリン等）、化学調味料を一切

使用していないらしいですが美味しいですよ。

『ガレット』 そば粉のクレープ

新宿高島屋のレストラン街にある

カフェ・クレープリー・ル・ブルターニュで

ランチしました。色んな種類（中身）のクレープが

あってどれにするか悩みます。

クレープも美味しいですが魚貝のスープが

すご～く美味しいので

次回来る時もまた注文したいな。

簡単トマトパスタ

今日はうちの定番パスタとサラダとポテトスープ。

ニンニクに鷹の爪ときざんだタマネギをオリーブオイルで炒める。

トマト缶を入れて煮詰めれば出来上がり。

アンチョビのペースト（チューブだと冷蔵庫で常備できるので

缶より使えると思います）と醤油をかくし味で入れると

美味しくなります。

ズッキーニ

スーパーにあったズッキーニがなんだか

食べたくなってしまい買ったはいいけど

どう料理しようかと調べていたら簡単な

レシピを見つけたので作ってみました。

ズッキーニの皮をむきます。

パプリカはオーブントースターで焼いて皮が

焦げたら水につけてこちらもむきます。

きざんだにんにくとオリーブを一緒に耐熱容器に

入れて６分ほどレンジでチンします。

出してからお味噌と醤油を入れて味を調えて

チーズとパセリをちらして出来上がり。

結構おいしくて簡単です。

インドカレー

ナンとキーマカレー。おいしかったです。

ナンがお皿からはみ出してる・・・

ライオンコーヒー

コーヒーが好きです。

フレーバーやコナなど色々。

今日はライオンのモカラテです。香りがいいですよね！

黄金桃

いただきものの黄金桃＝ゴールデンピーチです。

マンゴーのような色で甘～くて美味しいです。

みのぶまんち゛ゆう

父が仕事で行った身延でお土産に買ってきました。

箱が黄金に光っていてまぶしい！（笑）

葛きり

今日のおやつは『たねや』の葛きりです。

セットになっているプラスチックの棒で出して

みつ、抹茶の粉をかけて。

ナポリタン

お昼は簡単ナポリタン。

ベーコン、タマネギ、ニンジン、ピーマンを炒めて

キューブコンソメを入れてさいごにケチャップを

入れて出来上がり。簡単で素朴な味です。

ハンバーグ

チーズハンバーグにニンジンのグラッセと

ジャガイモのソテーを添えて。

神楽坂

今日は神楽坂の『Ｓ．Ｉ．Ｏ』でランチ。イタリアンです。

料理の写真は撮っていませんが店内から外の眺めは

良いです。 料理もおいしかったです。

簡単カルボナーラ

今日のお昼はカルボナーラを作りました。

ベーコンをカリカリに焼いてタマネギを炒める。

パスタを絡めてから火を止めて卵の卵黄と少しの

牛乳をまぜて塩コショウで味をつけるだけです 。

和菓子

今日のおやつは虎屋最中『弥栄』です。

写真は小倉餡ですが私はこし餡の方が好きです。

オムライス

今日の 夕食はトロトロ卵のオムライスとグリーンサラダ、

明太子ジャガを作りました。

おやつ

日本橋高島屋で買いました。

駒ケ岳牛乳の『牧場ぷりん』です。

とっても濃厚で美味しいです。

お昼ごはん

今日も暑いです。

こんな日はさっぱりとおそばでも食べましょう。

新潟のへぎそばです。つなぎにふのりという海草を使った

おそばです。